Réponse
D’après les estimations disponibles, en Uruguay, les prix des produits alimentaires peuvent rester à peu près stables même sur plusieurs années : il a notamment été observé qu’ils n’avaient pratiquement pas changé en trois ans. Cela ne signifie pas que chaque produit coûte toujours la même somme.
Le montant d’un ticket de caisse donné dépend du magasin, du quartier, de la saison, des promotions, du poids du paquet et de la marque choisie. Les fruits et légumes frais dépendent de la saison, tandis que, dans les chaînes, les prix et l’assortiment peuvent varier d’un point de vente à l’autre ; un seul achat ne reflète donc pas bien l’ensemble du marché.
Dans la pratique, pour établir un budget, on peut se fier aux ordres de grandeur des prix, mais pas considérer un ticket de caisse isolé comme une référence permanente. Mieux vaut tenir une courte liste de ses achats réguliers et comparer périodiquement leurs prix dans plusieurs magasins : cela permet de voir à la fois les évolutions réelles et les promotions temporaires.