Réponse
En Uruguay, le kilogramme de blanc de poulet sans peau était affiché au prix de 655 pesos, soit environ 17 dollars. En bref : près de 17 dollars le kilogramme si l'on achète bien du blanc, et non des morceaux de poulet moins chers.
Pour le budget alimentaire, c'est un détail important : les prix varient fortement selon les morceaux et les formats d'achat. Un poulet entier, des cuisses ou d'autres morceaux peuvent être plus économiques que le blanc, même si le coût final dépend du magasin, des promotions et du nombre de portions que l'on peut préparer.
Il faut comparer non seulement le prix affiché, mais aussi le coût des repas préparés pour la famille. Si le blanc de poulet se retrouve régulièrement dans le panier, il peut sensiblement augmenter les dépenses mensuelles ; mieux vaut donc le comptabiliser séparément plutôt que de le fondre dans le budget alimentaire global.