Ответ по существу
Да, снять жильё без риелтора реально: в Уругвае можно найти квартиру без посредника. При этом такой маршрут требует больше самостоятельной организации.
Без агента арендатор сам проверяет условия, ведёт переписку, уточняет платежи, договаривается о просмотре и следит за документами. Нельзя переводить деньги только на основании обещания придержать квартиру: должны быть понятны объект, получатель и назначение суммы.
Риелтор может ускорить показы и коммуникацию, но его участие не заменяет чтение договора и осмотр жилья. Поэтому выбор между прямым контактом и агентом зависит не от правила «можно или нельзя», а от конкретного объекта, ясности сделки, сроков и готовности вести её самому до подписи.