Sacromonte: Ein Rückzugsort zwischen Weinbergen

Uruguay, bekannt für seine endlosen Pampas und Asado-Kultur, birgt weniger offensichtliche, aber ebenso beeindruckende Schätze. Eines davon ist Sacromonte, ein in die Landschaft eingebettetes Hotel und Weingut, verborgen in den unberührten Hügeln des Departements Maldonado. Dies ist ein Ort, an dem Design, Natur und gehobene Küche zusammenkommen und den Gästen nicht nur Erholung, sondern ein vollständiges Eintauchen in eine Kultur der Abgeschiedenheit bieten.

Architektur: Ein Chamäleon-Haus

Sacromonte ist dank seiner Wohnmodule oder „Shelters“ sofort erkennbar. Die Architekten entwarfen nur vier solcher Lodges mit einem wirklich beeindruckenden Design: Ihre Fassaden sind vollständig mit Spiegelglas bedeckt, das die Gebäude in der umgebenden Landschaft fast auflöst. Es ist nicht nur eine Unterkunft, sondern ein Kunstwerk, das das Magazin Time nicht ohne Grund in seine Liste der „100 großartigsten Orte der Welt“ aufgenommen hat.

• Abgeschiedener Luxus: Zu jedem „Shelter“ führt eine private Zufahrtsstraße, und die Gäste nutzen einen eigenen elektrischen Golfwagen, um sich fortzubewegen. Trotz raumhoher Glaswände garantieren die Lodges absolute Privatsphäre und spektakuläre Ausblicke.
• Komfort und Natur: Im Inneren erwarten Sie Gemütlichkeit, ein beheizter Mini-Pool auf der Terrasse und eine Leseecke am Kamin.

Das Hotel folgt der Philosophie eines möglichst geringen Eingriffs in die Natur: Alle Gebäude wurden in Montevideo montiert und hierher transportiert, um die Auswirkungen auf das Ökosystem zu minimieren. Das Trinkwasser stammt aus einer örtlichen Quelle, was die Natürlichkeit und Reinheit dieses Ortes unterstreicht.

Weingut: Über den Wolken

Die Geschichte von Sacromonte reicht bis nach Frankreich und Peru zurück. Der Gründer, der französisch-peruanische Edmond, benannte sein uruguayisches Weingut nach dem Lebenswerk seines Großvaters.

Der Weinberg von Sacromonte ist der höchstgelegene in Uruguay und befindet sich auf mehr als 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die 2014 gepflanzten Reben haben sich schnell auf einem einzigartigen Boden etabliert, der reich an Sand, Kalkstein, Schiefer und Glimmerschiefer ist. Diese Kombination des Terroirs hat dem Weingut bereits internationale Anerkennung eingebracht.

• Flaggschiff: Schon der erste Jahrgang des Flaggschiffweins Carapé (2018) erhielt eine Goldmedaille vom Magazin Decanter. Heute ist Carapé ein hervorragender Verschnitt aus sechs Rebsorten, darunter lokale Favoriten: Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot und Marselan.

Das Herz von Sacromonte: Gastronomie und Gastfreundschaft

Viele Gäste berichten, dass Sacromonte sie neben Wein und Architektur vom Moment ihrer Ankunft an durch die aufrichtige Wärme und Professionalität des Teams begeistert. Die kulinarischen Erlebnisse stehen hier dank eines talentierten jungen uruguayischen Küchenchefs ebenso im Mittelpunkt wie die Landschaft.

Wenn Sie Privatsphäre bevorzugen, können Sie in Ihrer Küchenzeile ein leichtes Mittagessen zubereiten, nachdem Sie Wein an der Rezeption gekauft haben. Wir empfehlen jedoch dringend, das Restaurant vor Ort zu besuchen und die gehobene Küche zu genießen.

Reiseplanung

Für diejenigen, die absolute Ruhe suchen, bietet Sacromonte nicht nur Übernachtungsmöglichkeiten, sondern auch eine Vielzahl von Besuchsformaten.

Besuchsmöglichkeiten

• Tagesausflug (120 USD pro Person): Die ideale Option, wenn Sie nicht über Nacht bleiben können. Er umfasst Mittagessen, eine Weinprobe, einen einstündigen Spaziergang durch den einheimischen Wald (monte indígena) und eine Tour durch den Weinberg im Elektrofahrzeug.
• Weinproben (ab 50 USD pro Person): Es stehen drei Optionen zur Verfügung, darunter eine Premium-Verkostung mit Führung. Sie alle werden von Snacks begleitet: Tapas, lokalen Käsesorten und Fleischdelikatessen.
• Abendessen / Mittagessen: Eine großartige Möglichkeit, die gastronomische Kultur von Sacromonte zu erleben. Prüfen Sie unbedingt das Menü und die Öffnungszeiten online.

Wichtig: Für alle Angebote ist eine vorherige Reservierung erforderlich. Sacromonte sacromonte.com

Camino La Guillermina km7, Mataojo, Maldonado, Uruguay

Umgebung: Maldonado entdecken

Sacromonte ist bequem erreichbar: weniger als anderthalb Stunden Fahrt vom Flughafen Montevideo und 50 Minuten von Punta del Este entfernt. Dies macht Sacromonte zu einem idealen Ausgangspunkt für die Erkundung des östlichen Uruguay:

• Kultur und Kunst: Besuchen Sie den zauberhaften Ort Pueblo Edén (20 Min.) oder das Weltklasse-Museum MACA (1 Std.). Gastronomieliebhaber werden von Pueblo Garzón (1 Std. 20 Min.) begeistert sein.
• Wein und Küste: Sie können Ihren Urlaub mit einer Weinprobe im nahe gelegenen Weingut Altos de la Ballena (35 Minuten) kombinieren oder einen Tagesausflug zur wilden Küste von Rocha unternehmen, einschließlich des Nationalparks Cabo Polonio. Die Strände hier sind besonders schön in der Nebensaison.

Sacromonte ist mehr als ein Hotel. Hier finden Sie die perfekte Kombination aus architektonischem Genie, gastronomischem Vergnügen und friedlicher Natur.