Ответ по существу
Испанский очень важен: без него постоянная жизнь в Уругвае быстро становится зависимой от переводчиков и знакомых. Для первых шагов можно приехать почти с нуля, но для комфортной самостоятельности нужен хотя бы рабочий уровень A2-B1.
Телефонный переводчик помогает в простых ситуациях, но плохо заменяет живой диалог у врача, с арендодателем, в коммунальной службе или при оформлении документов. Ошибка в дате, сумме или условии договора может стоить денег и времени.
Практичный подход — учить язык под бытовые сценарии: адрес, здоровье, аренда, покупки, запись на приём, просьба повторить медленнее. Чем раньше появляется способность самому задать вопрос и понять ответ, тем спокойнее проходит адаптация.