Ответ по существу
Да, доход от продажи недвижимости можно использовать для подтверждения происхождения средств. Документ купли-продажи недвижимости прямо относится к тем бумагам, которые подходят для объяснения появления денег.
Логика такая же, как с продажей движимого имущества, акций или облигаций: договор показывает основание сделки, объект, стороны и сумму. Но сам договор лучше дополнять финансовыми следами, чтобы было видно, как деньги были получены и куда затем переведены.
Для банка или другой принимающей стороны важна не только формулировка "продал недвижимость", а полная связка документов. Чем понятнее путь от продажи объекта до текущего счета, тем меньше вопросов вызывает капитал при переводе или открытии банковских продуктов.